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¿Su Sous Vide se apaga aleatoriamente? 6 razones por las cuales

marzo 17, 2022

¿Tu sous vide se apaga al azar? Su cable de alimentación podría estar parcialmente dañado. Aquí hay 6 razones por las que

Pocas cosas son tan convenientes y efectivas como una cocina sous vide. Independientemente de lo que intente preparar, puede estar seguro de que siempre obtendrá los mejores resultados. Son máquinas realmente asombrosas.

Dicho esto, sus maravillosas características son difíciles de apreciar cuando comienzan a funcionar mal y se vuelven inconvenientes.

Sous Vide en una olla con carne fresca al ladoCocinar sous vide es otra forma de cocinar «configúrelo y olvídese», al igual que la olla de cocción lenta y la olla a presión.

Desafortunadamente, como cualquier otro electrodoméstico, el sous vide puede fallar ocasionalmente, ya sea debido a un componente dañado, mantenimiento deficiente o error del usuario. Si está aquí leyendo esto, su unidad ya ha comenzado a causarle problemas y se está apagando al azar.

¿Puedes arreglarlo? ¡Definitivamente!

Hay varias razones por las que su sous vide podría seguir apagándose al azar. Desde un cable de alimentación dañado hasta niveles altos de agua. Las posibilidades son casi infinitas. Para solucionar correctamente este problema, debe saber exactamente qué buscar.

Es por eso que he preparado la lista a continuación. En él, encontrará las causas más comunes detrás de esta ocurrencia y los pasos más simples que puede tomar para abordar cada una de ellas. Confío en que, si los cumple religiosamente, su electrodoméstico volverá a la normalidad en un abrir y cerrar de ojos.

¿Estás listo? ¡Vamos a sumergirnos!

Arreglar un Sous Vide que no funciona bien

Esto puede sorprenderlo, pero existe una gran posibilidad de que muchos de los problemas que está experimentando no provengan de una falla técnica, sino de un error de su parte.

Abrir el electrodoméstico y templarlo innecesariamente es una excelente manera de perder un tiempo precioso y dinero, además de correr el riesgo de anular la garantía si todavía está bajo cobertura. Ten paciencia conmigo, te prometo que encontraremos al culpable.

#1 Verifique su punto de venta

Pruebe su toma de corriente para la continuidad

Primero, echemos un vistazo a sus fuentes de energía.

Los tomacorrientes defectuosos pueden ser muy difíciles de diagnosticar porque sus signos de mal funcionamiento pueden confundirse fácilmente con un componente defectuoso, un cortocircuito o un sobrecalentamiento dentro de su sous vide.

Si bien esta ocurrencia no es muy común, definitivamente es una posibilidad que debemos considerar.

Según la gravedad del daño en el tomacorriente, podría no estar suministrando energía o suministrarla de manera intermitente. Este último es mucho más preocupante, ya que podría causar un cortocircuito en su electrodoméstico y matarlo.

Es de suma importancia que, tan pronto como sospeche que este es el problema, deje de usar su unidad inmediatamente.

Solución: Pruebe con una salida diferente.

Para hacer esto, por favor desenchufe el aparato con cuidado y déjelo enfriar. Una vez que haya hecho eso, puede llevarlo a una sección diferente de su casa, preferiblemente lo más lejos posible del tomacorriente original, y luego volver a enchufarlo a uno nuevo.

Si tienes un multímetro y quieres un desafío de bricolaje, puede probar la continuidad de la toma de corriente con él. Si bien esto es completamente opcional, también se recomienda encarecidamente, ya que un tomacorriente defectuoso podría ser la primera señal de un mal funcionamiento mayor dentro del diseño eléctrico de su hogar.

#2 Su cable de alimentación está dañado

Guarde su cable de alimentación adecuadamente

Suponiendo que su toma de corriente esté ilesa, pasemos a su cable de alimentación.

Si alguna vez ha desmontado uno, sabe que dentro de la carcasa de goma externa, hay varios cables más pequeños que pueden dañarse muy fácilmente.

No digo que el uso diario provoque que el cable se rompa, pero los malos hábitos aparentemente sin importancia, como almacenarlo incorrectamente, mantenerlo enredado o presionarlo contra una pared en un ángulo extraño, puede dañarlo significativamente.

Al igual que ocurre con el enchufe de pared, si el daño es total, su sous vide ni siquiera se encenderá, pero si es solo parcial, podría poner su unidad en riesgo de sufrir daños permanentes debido a un cortocircuito.

Nuevamente, si sospecha que este es el culpable, deje de usar su máquina de inmediato.

Solución: Reemplace el cable.

No espero que tengas uno de repuesto para probarlo, pero en caso de que lo tengas, puedes seguir adelante y usarlo. Esto le proporcionará una respuesta inmediata y le ahorrará algo de dinero. Solo asegúrese de que cumpla con los mismos requisitos de voltaje y amperaje que el roto.

Si no tienes otro cable, también está perfectamente bien. Puede encontrar un reemplazo en cualquier mercado en línea mediante Google buscando la marca y el modelo de su máquina.

#3 Pon más agua en tu olla

Revisa tus niveles de agua mientras cocinas

Esto no es cierto para todos los modelos, pero muchas cocinas sous vide están diseñadas para apagarse si detectan que el nivel del agua en la olla es demasiado bajo.

Como sabes, cuando el agua se calienta o hierve, comienza a evaporarse, convirtiéndose en vapor. Este proceso, lento pero seguro, agota el contenido de agua de la olla. Si su sous vide sigue apagándose al azar, es probable que esté dejando el aparato desatendido durante demasiado tiempo.

Que esto suceda una o dos veces no dañará su electrodoméstico, pero hacerlo con frecuencia es una forma segura de disminuir significativamente su vida útil.

Solución: Vuelva a leer su manual de usuario para ver cuáles son los niveles de agua adecuados para cocinar.

También puede ser un poco más consciente de cómo opera su electrodoméstico y hacer todo lo posible para supervisar el proceso de vez en cuando.

Olla de llenado con aguaMuchas cocinas sous vide están programadas para apagarse si el nivel del agua en la olla cae por debajo de cierto nivel.

#4 Retire un poco de agua de su olla

Probablemente encontrará esto divertido, pero llenar demasiado su olla también puede hacer que su sous vide se apague al azar.

Frustrante, ¿verdad?

Estos aparatos se benefician de la precisión y están diseñados para funcionar con cantidades específicas de agua.

Habiendo dicho eso, si tuvieras que elegir entre llenar tu olla muy poco o llenarla demasiado, definitivamente elegiría lo primero.

Si bien no usar suficiente agua para cocinar puede causar sus propios problemas, usar demasiado puede inundar la parte superior del cuerpo de su electrodoméstico y dañar permanentemente su fusible, termostato y placa de circuito.

Esto variará de un modelo a otro y de un fabricante a otro, pero en general, solo debe sumergirse la falda de acero en la parte inferior del cuerpo, mientras que la parte superior debe permanecer siempre seca.

Si su sous vide se apaga al azar, es probable que solo esté tratando de proteger sus componentes internos del agua y el vapor.

Solución: He dicho esto antes, pero no puedo enfatizarlo lo suficiente. Lea atentamente su manual de usuario.

Más a menudo que no, encontrará la cantidad recomendada de agua que necesita usar para su marca y modelo en particular, y si puede sumergir la parte superior del cuerpo.

Siempre que su electrodoméstico ya haya sufrido algún daño, tendrá que entrar. Siga leyendo para saber cómo hacerlo.

#5 Un fusible quemado

Esta podría ser la primera señal de una mayor preocupación.

Ah, sí, el fusible. El ángel de la guarda de tu sous vide.

Como probablemente sepa, esta pequeña e ingeniosa parte es responsable de «soplar» para cortar toda la continuidad eléctrica dentro de su unidad cuando detecta temperaturas extremas, grandes picos de energía o inundaciones.

Si bien, en teoría, su máquina ni siquiera debería encenderse si tiene un fusible quemado, a veces el componente solo se quema parcialmente, permitiendo así el funcionamiento intermitente.

Si su sous vide sigue apagándose al azar, es probable que tenga que entrar y reemplazar este componente.

Solución: Para abrir su electrodoméstico, siga estos pasos:

  1. Desenchufe cuidadosamente su unidad y deje que se enfríe.
  • Retire la abrazadera del cuerpo de la máquina.
  • Gire el faldón de acero en el sentido contrario a las agujas del reloj y retírelo con cuidado.
  • Haga palanca para abrir el cuerpo superior del aparato. Debe dividirse verticalmente por la mitad, justo donde se ve el plástico.
  • Exponga las agallas de su unidad y localice el fusible
  • Pruebe la continuidad con un multímetro.

Si eres una persona visual como yo, hay toneladas de videos en línea que puedes ver y seguir paso a paso.

#6 Su interruptor necesita ser reemplazado

Su interruptor podría estar funcionando mal

Por último, echemos un vistazo a su interruptor.

Cada marca y modelo es diferente, pero en el 99 % de los casos, habrá un interruptor de «encendido/apagado» en algún lugar de la parte superior del cuerpo de la unidad. Como puedes imaginar, esta parte es responsable de activar o desactivar su sous vide cada vez que lo voltea.

Si esta parte falla de alguna manera, podría estar encendiendo su electrodoméstico y luego apagándolo al azar debido a una interrupción de la continuidad eléctrica.

Tal como sucede con su toma de corriente o su cable de alimentación, la fuente de alimentación intermitente es muy peligrosa, así que deje de usar su máquina inmediatamente después de diagnosticar esto como el culpable.

Solución: Siga los pasos del punto anterior para exponer las tripas de su electrodoméstico, ubique su interruptor (debe estar justo detrás del controlador externo de «encendido/apagado») y pruebe su continuidad.

Conclusión

Que su electrodoméstico se apague al azar puede ser muy frustrante y perjudicial para el proceso general de cocción al vacío, ya que se beneficia de períodos de funcionamiento prolongados.

Afortunadamente, como ha aprendido en este artículo, abordar la mayoría de los problemas detrás de este suceso es bastante simple y rápido. Generalmente, el factor a culpar será externo, y no dentro del propio aparato.

E incluso cuando realmente necesite reemplazar algún componente, acceder a la unidad para probarlos no debería ser demasiado desafiante.

Dicho esto, si en algún momento durante el proceso de bricolaje te sientes inseguro o dudoso, no dudes en llamar a un profesional para que te ayude.

Gracias por leer. Si este artículo le resultó útil, ¿por qué no continúa aprendiendo a través de nuestros otros increíbles recursos a continuación?

¡La cena está servida!